VELLUTATA DI BROCCOLETTI CON RICOTTA
La vellutata di Broccoletti e ricotta Il procedimento illustrato per la vellutata di broccoletti e ricotta va seguito per qualsiasi verdura, tranne per le patate, le melanzane, e per tutte quelle il cui colore non si modifica con la cottura. E’ una ricetta light, perchè così fatta non richiede aggiunta di panna o tuorlo d’uovo […]